小時候媽媽都會電鍋燉香菇雞湯，全家超愛的。最近我也喜歡煮，用的是超簡單方法...
1. 雞腿肉一隻去皮切塊(隨便切切，去皮的話湯比較不油膩比較)，放入鍋子
2. 乾香菇用水沖洗一下，放入鍋子(看喜歡幾朵囉...我大手筆放了16朵小香菇)
3. 加冷水....(我大概用了1000 cc)
4. 用大火煮滾
5. 火關到最小把浮渣撈一撈，蓋上蓋子，計時15分鐘
6. 時間到就拿筷子戳一下肉，可以輕易穿過去，那就是軟囉~
7. 灑鹽調味，自己試試看味道OK~就可以上桌了
- Jul 18 Mon 2016 12:11
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[超級簡單食譜]香菇雞湯
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