最近聽說台灣要進莫德納疫苗Moderna (mRNA-1273),剛好我已經打完兩劑莫德納,親友們都在詢問打疫苗相關問題,我想我應該是少數打完莫德納疫苗的台灣人吧,以下是我的一些經驗和網路上的資訊。



原本並沒有打新冠肺炎疫苗的意願,再加上體質容易過敏,像是空氣、花粉、食物如海鮮、雞蛋、牛奶、鴨肉等過量或不新鮮時都會造成我的小過敏,像是會打噴嚏、眼睛癢、皮膚起疹子或癢,所以也從來沒意願打流感疫苗。這次因為一些個人考量,又剛好登記時可以看到哪個地點打什麼疫苗,考量方便的地點 (離家近)跟時間(工作上沒什麼會議的時間)後,選擇施打莫德納疫苗。我施打莫德納疫苗(Moderna)的體驗跟同事施打輝瑞(Pfizer) 疫苗體驗幾乎相同(這兩款疫苗都是mRNA),也許可以提供考慮施打輝瑞(Pfizer)的人參考。至於是否一定要打疫苗,或是哪個疫苗好,我個人沒有定論。還有施打後的副作用是否一定會有,但看個人體質而不同。



寫這種文章最怕提供錯誤資訊誤導大家,因此花了許多時間查詢了相關的資訊與政府政策,但是也不免可能有遺漏或小問題。所以我盡量是以自己的經驗的角度來提供參考,至於細節的醫療資訊建議大家可以看本文最下面官方網站查詢完整的訊息,如果有疑問或有補充也歡迎給予指教。

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好久沒滷蛋了,先用電子鍋把蛋煮熟吧!
 

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市面上流行麵包機一陣子,身邊的人幾乎家家戶戶都買了麵包機。兩年前去上了基礎的麵包課後,阿姨也給了一台麵包機。跟著麵包機的食譜,只要把材料依照順序放入機器中,等個幾小時就好了。
當時很多同事也都用麵包機做麵包,往往可以聽到各種新的麵包口味出現,大家好像超愛麵包機的。不過,我不喜歡每次麵包長相都是一樣,所以曾經試過把老師給的麵包配方用麵包機揉好,再手做成紅豆麵包進烤箱烤。

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利用中種法+湯種法,須前一天準備
第一天(晚上製作,到隔天約12小時)
1. 製作湯種
高筋麵粉20g+水100g,攪拌均勻,一邊小火加熱,一邊攪拌,直到變成稠狀。
加上蓋子或保鮮膜,放涼後再放冰箱。

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從有記憶開始,祖母在每年冬至都會自己做湯圓,小小的我們跟著大人一起東忙西忙的,一大早從洗米、泡米、磨米、把米漿裝在布袋用竹子和繩子綁壓在長椅上脫水、脫完水後切成一片一片、放幾片入滾水煮熟做成"粹"其它壓成粉,再把粉跟粹混合揉勻,就可以做成湯圓了。我們一大家子圍成圈圈,大人負責把糯米糰搓成長條、切成一小段小段,小孩跟老人家則一起搓湯圓,還記得大人們總是誇我搓的很圓,我還表演過一次磋三、四顆呢!!
我最喜歡在一旁看著爸爸磨米,水一滴滴的和著米便成米漿,爸爸總是很小心調節水量,看著米流進磨子形成旋窩...看的我如癡如醉,像是魂都要被吸進去似的。阿公最喜歡吃"粿粹",煮熟的"粿粹"沾著糖漿,我每次都想"這樣能吃嗎?好吃嗎?",爸爸每次都會煮給阿公吃,一次就是一大塊,我在一旁不敢吃,眼睜睜的看著,都快要流口水了,還是不敢說要吃....

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LinkedIn輪為詐騙的網站已經有一段時間,手法大概有幾種,看到這種信就刪掉吧!!
1. 請你加他,然後對方請你給他e-mail跟電話說有business要跟你討論(舊式手法)。然後就開始問你要不要貸款....

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最近在讀這本書,只有英文版,市面上還沒看到繁中或簡中翻譯。
Data Mining有很多種中文翻譯,我覺得"數據探勘"比較合適,於是這個翻譯中就用"數據探勘"來翻譯。
預計一章寫成一篇文章,用濃縮的方式介紹給大家~~

Data Mining for the Masses 群眾的數據探勘@2012 Dr. Matthew A. North

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畢業就進入IT行業,至今也十多年了,從趴在地上拉網路線、裝機器一直到專案管理再到主管,這條路走了這麼久,也感受到台灣資訊業界的進步。然而還是有很多IT水深火熱,被稱做"挨踢"...
無意間看到The IT Crowd,光片名就讓我想看,急著要瞭解別人眼中的IT是怎樣。

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早上要來點蛋白質很簡單
把豬里肌肉片取出,

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找工作?
當這幾個字一出現,馬上會想到的是"人力銀行",不再是"報紙"為主,在台灣是這樣。日本可不大一樣,日本有用LINE找工作也有出版一整本的職缺雜誌。歐美國家則是使用像LinkedIn之類的網站。各地方的找工作方式的確不大一樣。
不管是在職或是待業,都是為下一步在做準備。

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朋友退休後打算再去找另外一份工作,他說在人力銀行投了上百封履歷,卻一點都沒有下文。反而是保險業、銀行業還有保全,狂打電話給他,但是這些工作都不是他想要做的。最後找到工作還是透過以前的學長介紹。
一位住在美國的老闆娘提到台灣的工作狀況,她也抱怨連連。她說台灣對有點年紀的待業者(35歲以上)很不好,她的妹妹原本在公司上班當到中階主管,但離職後完全找不到工作。連便利商店都不收(便利商店不是收年輕跟二度就業者嗎?),她覺得台灣環境太糟了。

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很愛看食譜,但只是挑喜歡的做,麵團也都隨便揉揉。。最近忽然覺得這樣不好,應該認真點,每樣都試試看才對。
就從這本開始吧!我要認真揉麵團,做出好吃麵包!
這次是奶油捲,還沒到非常薄膜,不過已經是很認真的揉到接近光滑了~吃起來非常鬆軟呢!

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