- Aug 30 Tue 2016 21:25
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[閱讀]The Book Thief 偷書賊
- Aug 30 Tue 2016 21:17
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[散文]薄荷雞
這次，母親給了兩大把薄荷葉，看到時我整個傻眼，心裡OS ：「薄荷葉怎麼處理阿！？而且這麼多…」，母親說：「就做薄荷雞吧！買一隻雞，薄荷葉炒麻油後塞到雞肚子裡，放在鍋子裡烘就好了。」我想起來小時候，母親聽說薄荷雞有『顧胃』的效果，再加上我們不喜歡吃白斬雞，所以她會把整隻雞烘成薄荷雞，讓我們用手抓著吃；那種薄荷清涼配上雞的味道，想到我都快流口水了。
回家後，先上網找薄荷相關食譜，像是『薄荷煎蛋』、『薄荷炒牛肉』、『薄荷冰茶』但薄荷用量都很少；薄荷用量較大的則有『薄荷雞』、『薄荷冰淇淋』。於是先做了簡單的『薄荷煎蛋』，薄荷葉洗淨瀝乾水分，加兩個蛋打散，灑一小搓鹽，入鍋煎，吃起來涼涼的，跟九層塔煎蛋很相似。接著跟女兒一起做我最愛的『薄巧』（薄荷巧克力冰淇淋）；把牛奶、糖、薄荷一起煮滾，另外一個鍋子把蛋加入玉米粉和開水一起拌勻，等牛奶液微冷再加入混合，我們還加入了一些蔓越莓乾和碎巧克力一起送入冷凍。可惜沒做成冰淇淋，變成薄荷巧克力蔓越莓刨冰。順手把薄荷葉放到製冰盒，再加入冷開水，冰凍後取出封存。網路上寫把薄荷冰塊加入茶中就可以變成『薄荷冰茶』。
回家後，先上網找薄荷相關食譜，像是『薄荷煎蛋』、『薄荷炒牛肉』、『薄荷冰茶』但薄荷用量都很少；薄荷用量較大的則有『薄荷雞』、『薄荷冰淇淋』。於是先做了簡單的『薄荷煎蛋』，薄荷葉洗淨瀝乾水分，加兩個蛋打散，灑一小搓鹽，入鍋煎，吃起來涼涼的，跟九層塔煎蛋很相似。接著跟女兒一起做我最愛的『薄巧』（薄荷巧克力冰淇淋）；把牛奶、糖、薄荷一起煮滾，另外一個鍋子把蛋加入玉米粉和開水一起拌勻，等牛奶液微冷再加入混合，我們還加入了一些蔓越莓乾和碎巧克力一起送入冷凍。可惜沒做成冰淇淋，變成薄荷巧克力蔓越莓刨冰。順手把薄荷葉放到製冰盒，再加入冷開水，冰凍後取出封存。網路上寫把薄荷冰塊加入茶中就可以變成『薄荷冰茶』。
- Aug 30 Tue 2016 21:10
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[我讀西遊記原著]第一回 靈根育孕源流出 心性修持大道王
書的一開始，便是一首詩描繪天地生成『蓋聞天地之數，有十二萬九千六百歲為一元。』接著說起將一元分成十二會（十二地支），每一會是一萬八百年，而每五千四百年世界就會有一些變化，子會一開始天地漸生，一直到四象（日、月、星、辰）的生成，而後在丑會有水、火、山、石、土（五行）生成，於是有一說『地闢於丑』。寅會之後開始有萬物生成，於是人、獸、禽也就是天地人，三材定位，便是『人生於寅』。
而後整個世界以日出位置分成東（勝神洲）、南（牛賀洲）、西（贍部洲）、北（俱蘆洲）四大洲，接著作者也說明這本書主要說的是東邊的勝神洲的故事。『海外有一國土，名曰敖來國。國近大海，海中有一座名山，喚為花菓山。』，這裡接著有一首詞來描繪這座山是如何之好。『勢鎮汪洋，威寧瑤海。勢鎮汪洋，潮湧銀山魚入穴；威寧瑤海，波翻雪浪X離淵…』這山上有奇岩怪石、鳳凰、麒麟、錦雞、龍、壽鹿、仙狐、靈禽、玄鶴，各種奇妙的生物，『瑤草奇花不謝，青松翠柏長春。』這座山是如此的好，山上的石頭吸收日月精華，因此誕生了石猴。這石猴的眼睛有兩道金光，亮光直接沖射到了天庭，驚動了玉皇大帝，便派了千里眼跟順風耳開啟南天門查看。勘查後，秉報給玉帝，還說這猴子未來吃了人間的食物後，這眼睛中的光芒就會消失了。於是玉帝也不在意了。
而後整個世界以日出位置分成東（勝神洲）、南（牛賀洲）、西（贍部洲）、北（俱蘆洲）四大洲，接著作者也說明這本書主要說的是東邊的勝神洲的故事。『海外有一國土，名曰敖來國。國近大海，海中有一座名山，喚為花菓山。』，這裡接著有一首詞來描繪這座山是如何之好。『勢鎮汪洋，威寧瑤海。勢鎮汪洋，潮湧銀山魚入穴；威寧瑤海，波翻雪浪X離淵…』這山上有奇岩怪石、鳳凰、麒麟、錦雞、龍、壽鹿、仙狐、靈禽、玄鶴，各種奇妙的生物，『瑤草奇花不謝，青松翠柏長春。』這座山是如此的好，山上的石頭吸收日月精華，因此誕生了石猴。這石猴的眼睛有兩道金光，亮光直接沖射到了天庭，驚動了玉皇大帝，便派了千里眼跟順風耳開啟南天門查看。勘查後，秉報給玉帝，還說這猴子未來吃了人間的食物後，這眼睛中的光芒就會消失了。於是玉帝也不在意了。
- Aug 30 Tue 2016 20:33
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[我讀西遊記原著]第O回 起緣
從小最熟悉的中國故事不外是『西遊記』，猴子從石頭蹦出來並在花果山稱王（小時候不乖時都會被說是從石頭裡蹦出來的）、猴子大鬧天宮偷吃仙桃、在如來佛手指上撒尿並寫上『齊天大聖到此一遊』 （造成很多人都喜歡在旅遊地區刻上『XXX到此一遊』），誰都治不了的他卻被如來佛壓在五指山下五百年；後來在保護三藏法師往西天取經過程中，遇到了龍馬、豬八戒、沙悟淨等等；路程中還三打白骨精、向鐵扇公主借扇子、跟牛魔王打鬥…最後終於到了西天取得正果。
生活中我們看了許多『西遊記』橋段，對孫悟空使用筋斗雲、金箍棒還有拔毛產生許多替身，都覺得神奇的不得了，多希望自己也可以像他一樣。過年時還常常看到華麗的天宮(當時張菲常扮皇帝)，玉皇大帝帶著群臣跟我們一起過年，除了看到天宮怎樣的美麗，也認識了不少仙人。之後還有幾部電影把西遊記改了又改，利用科技做出非常炫的場景。也有人把西遊記寫成了職場分析，三藏法師變成老闆、悟空等三位變成職員，討論著職場倫理。也曾看到一個冷笑話，『為何孫悟空這麼厲害，神鬼都拿他沒辦法，卻打不過這些妖怪？』，答案是『出來混的當然要使出全力』。直覺這本書真是歷久不衰。
生活中我們看了許多『西遊記』橋段，對孫悟空使用筋斗雲、金箍棒還有拔毛產生許多替身，都覺得神奇的不得了，多希望自己也可以像他一樣。過年時還常常看到華麗的天宮(當時張菲常扮皇帝)，玉皇大帝帶著群臣跟我們一起過年，除了看到天宮怎樣的美麗，也認識了不少仙人。之後還有幾部電影把西遊記改了又改，利用科技做出非常炫的場景。也有人把西遊記寫成了職場分析，三藏法師變成老闆、悟空等三位變成職員，討論著職場倫理。也曾看到一個冷笑話，『為何孫悟空這麼厲害，神鬼都拿他沒辦法，卻打不過這些妖怪？』，答案是『出來混的當然要使出全力』。直覺這本書真是歷久不衰。
- Aug 25 Thu 2016 13:51
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[如何更專業]有問題請自己打客服專線
- Aug 25 Thu 2016 13:48
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[親子食譜]Pizza餃
Pizza很簡單，pizza餃更容易，而且兩者口感不同，材料一樣。材料只要放半邊，先塗整個蕃茄醬半邊灑上cheese絲，放上材料（看自己喜歡）最上面再灑上cheese絲，蓋起來成半月型（以上步驟都是孩子可做的，不管怎樣，一樣好吃
- Aug 24 Wed 2016 13:50
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[親子食譜]自助式Pizza從皮開始
- Aug 19 Fri 2016 17:26
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[癌症]化療注意事項
回顧癌症治療期間狀況，一些小細節跟當時為了瞭解病情在網路上查到的資訊總合後寫下來給有需要的人參考。
得到癌症並不可怕，可怕的是"自己放棄自己"，個人對於患者的建議---接受事實，做最壞打算[我開刀前就把辦公室和家裡的雜物都整理好了，也寫了一張密碼表，交代電腦跟錢的事情@@...有點想太多，不過就是為了安心嘛~]，勇敢的面對病情，調整飲食並固定運動來抗癌。
得到癌症並不可怕，可怕的是"自己放棄自己"，個人對於患者的建議---接受事實，做最壞打算[我開刀前就把辦公室和家裡的雜物都整理好了，也寫了一張密碼表，交代電腦跟錢的事情@@...有點想太多，不過就是為了安心嘛~]，勇敢的面對病情，調整飲食並固定運動來抗癌。
- Aug 18 Thu 2016 14:04
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[食譜]超好吃手工鳳梨酥
- Aug 01 Mon 2016 20:17
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弟弟種的菜和水果 [20160819 update]
弟弟接收爸媽的菜園，從沒經驗開始做起主要走有機路線，只是真不容易啊！
有機難度很高，對菜相像照顧孩子一般，孩子會講話會哭，菜就直接枯給你看，好不容易漸漸有點起色，他種的菜和水果比外面的好吃，怎麼也吃不膩啊～
- Jul 18 Mon 2016 12:13
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[超級簡單食譜]很蒜的蒜蒸蝦
這道菜最難的是處理蝦子，用剪刀減去一小段蝦頭，剪開蝦背，去腸子，再把肉剪到底，不要斷。
接下來就簡單了，蝦舖在鍋子裡，灑鹽、放上蒜、灑胡椒、加點米酒（也可以把這些調味料都混和放在蝦上）,鍋中加一些水，蓋上鍋蓋，小火悶煮3分鐘。（一般是用蒸的，我懶惰，改成用悶的），悶煮時間可能要抓一下，每個瓦斯爐狀況可能不同。
