搞怪媽

最近聽說台灣要進莫德納疫苗Moderna (mRNA-1273)，剛好我已經打完兩劑莫德納，親友們都在詢問打疫苗相關問題，我想我應該是少數打完莫德納疫苗的台灣人吧，以下是我的一些經驗和網路上的資訊。
原本並沒有打新冠肺炎疫苗的意願，再加上體質容易過敏，像是空氣、花粉、食物如海鮮、雞蛋、牛奶、鴨肉等過量或不新鮮時都會造成我的小過敏，像是會打噴嚏、眼睛癢、皮膚起疹子或癢，所以也從來沒意願打流感疫苗。這次因為一些個人考量，又剛好登記時可以看到哪個地點打什麼疫苗，考量方便的地點 (離家近)跟時間(工作上沒什麼會議的時間)後，選擇施打莫德納疫苗。我施打莫德納疫苗(Moderna)的體驗跟同事施打輝瑞(Pfizer) 疫苗體驗幾乎相同(這兩款疫苗都是mRNA)，也許可以提供考慮施打輝瑞(Pfizer)的人參考。至於是否一定要打疫苗，或是哪個疫苗好，我個人沒有定論。還有施打後的副作用是否一定會有，但看個人體質而不同。
寫這種文章最怕提供錯誤資訊誤導大家，因此花了許多時間查詢了相關的資訊與政府政策，但是也不免可能有遺漏或小問題。所以我盡量是以自己的經驗的角度來提供參考，至於細節的醫療資訊建議大家可以看本文最下面官方網站查詢完整的訊息，如果有疑問或有補充也歡迎給予指教。

好久沒滷蛋了，先用電子鍋把蛋煮熟吧！

市面上流行麵包機一陣子，身邊的人幾乎家家戶戶都買了麵包機。兩年前去上了基礎的麵包課後，阿姨也給了一台麵包機。跟著麵包機的食譜，只要把材料依照順序放入機器中，等個幾小時就好了。

當時很多同事也都用麵包機做麵包，往往可以聽到各種新的麵包口味出現，大家好像超愛麵包機的。不過，我不喜歡每次麵包長相都是一樣，所以曾經試過把老師給的麵包配方用麵包機揉好，再手做成紅豆麵包進烤箱烤。

搬家後，麵包機留在老家，為了準備每天的早餐不斷的看烘培食譜，也試過各種揉麵方式，沒想到越做越有興致。吃久了也喜歡上手揉麵糰的口感，偶而買麵包店的麵包，雖然漂亮但口感太過鬆軟，吃起來一點麵包的感覺也沒有。

喜歡吃法國麵包，但是要做出棍子的形狀，感覺好像有點難度。圓形的法國麵包做起來簡單多了，即使手揉沒有揉到薄膜狀也滿好吃的，麵包新手來做也很容易。
尤其這款麵包少油少糖，比較健康唷~~吃的時候，可以塗奶油並灑上糖粉~~吃起來口感就像是麵包店裡賣的軟法。

利用中種法+湯種法，須前一天準備

第一天(晚上製作，到隔天約12小時)
1. 製作湯種
高筋麵粉20g+水100g，攪拌均勻，一邊小火加熱，一邊攪拌，直到變成稠狀。
加上蓋子或保鮮膜，放涼後再放冰箱。

從有記憶開始，祖母在每年冬至都會自己做湯圓，小小的我們跟著大人一起東忙西忙的，一大早從洗米、泡米、磨米、把米漿裝在布袋用竹子和繩子綁壓在長椅上脫水、脫完水後切成一片一片、放幾片入滾水煮熟做成"粹"其它壓成粉，再把粉跟粹混合揉勻，就可以做成湯圓了。我們一大家子圍成圈圈，大人負責把糯米糰搓成長條、切成一小段小段，小孩跟老人家則一起搓湯圓，還記得大人們總是誇我搓的很圓，我還表演過一次磋三、四顆呢!!

我最喜歡在一旁看著爸爸磨米，水一滴滴的和著米便成米漿，爸爸總是很小心調節水量，看著米流進磨子形成旋窩...看的我如癡如醉，像是魂都要被吸進去似的。阿公最喜歡吃"粿粹"，煮熟的"粿粹"沾著糖漿，我每次都想"這樣能吃嗎?好吃嗎?"，爸爸每次都會煮給阿公吃，一次就是一大塊，我在一旁不敢吃，眼睜睜的看著，都快要流口水了，還是不敢說要吃....

後來，家裡開始做生意，爸爸買了脫水機、搓湯圓機，我們則在一旁把一些小的、怪形狀的湯圓挑出來，整個過程變得很簡單。接著這幾年都是媽媽跟弟弟、妹妹一起做。兒子和女兒小時候也有參加過這樣的行列呢!

一直以來，我都是吃媽媽煮的甜湯圓。嫁人後吃的是婆婆煮的鹹湯圓，今年婆婆在12月初時也煮了一次，她煮的鹹湯圓有料又好吃，我也學著煮了一次。今年的冬至(昨天，2016/12/21)本來想要自己從糯米粉開始和起，自己做湯圓，沒想到小弟幫我帶了兩包媽媽做的湯圓來，幫我省了不少事呢!

我把其中的一包小湯圓，四個一組壓在一起，炒了絞肉，包了鮮肉湯圓，這是我第一次自己包鮮肉湯圓，炒出來的餡不夠鹹香，但搭配上媽媽做的湯圓(純糯米)，吃起來QQ的口感真好。

LinkedIn輪為詐騙的網站已經有一段時間，手法大概有幾種，看到這種信就刪掉吧!!

1. 請你加他，然後對方請你給他e-mail跟電話說有business要跟你討論(舊式手法)。然後就開始問你要不要貸款....

2. 對方發訊息給你說有一個很特別的工作(business)想要跟你聊聊，如果有意願請你加他，加了以後也是跟你要e-mail跟電話....【都加了，為何還要這些資訊，必定不懷好意】

3. 就是下面這一封，也是標準的詐騙信件(雖然不知道要詐騙什麼)，早上看時沒有警告，剛剛用電腦再看一次。WOW Gmail竟然有警告，真是太好了。

最近在讀這本書，只有英文版，市面上還沒看到繁中或簡中翻譯。
Data Mining有很多種中文翻譯，我覺得"數據探勘"比較合適，於是這個翻譯中就用"數據探勘"來翻譯。
預計一章寫成一篇文章，用濃縮的方式介紹給大家~~

畢業就進入IT行業，至今也十多年了，從趴在地上拉網路線、裝機器一直到專案管理再到主管，這條路走了這麼久，也感受到台灣資訊業界的進步。然而還是有很多IT水深火熱，被稱做"挨踢"...

無意間看到The IT Crowd，光片名就讓我想看，急著要瞭解別人眼中的IT是怎樣。

第一季第一集 Yesterday's Jam 隔夜的果醬(2006年出品)

Jen 的面試畫面，老闆覺得她好像懂電腦
Jen 說: 我會....sending e-mails, deleting e-mails, receiveing e-mails...我會上網、使用滑鼠、按一下、按兩下..於是她錄取了，成為IT Manager。[面試精神值得學習阿!!]

早上要來點蛋白質很簡單

把豬里肌肉片取出，

兩面微撒上黑胡椒和鹽

鍋中加一點點油，放入肉片，雙面煎熟，容易又好吃喔！

找工作?
當這幾個字一出現，馬上會想到的是"人力銀行"，不再是"報紙"為主，在台灣是這樣。日本可不大一樣，日本有用LINE找工作也有出版一整本的職缺雜誌。歐美國家則是使用像LinkedIn之類的網站。各地方的找工作方式的確不大一樣。

不管是在職或是待業，都是為下一步在做準備。

要找怎樣的工作?

朋友退休後打算再去找另外一份工作，他說在人力銀行投了上百封履歷，卻一點都沒有下文。反而是保險業、銀行業還有保全，狂打電話給他，但是這些工作都不是他想要做的。最後找到工作還是透過以前的學長介紹。

一位住在美國的老闆娘提到台灣的工作狀況，她也抱怨連連。她說台灣對有點年紀的待業者(35歲以上)很不好，她的妹妹原本在公司上班當到中階主管，但離職後完全找不到工作。連便利商店都不收(便利商店不是收年輕跟二度就業者嗎?)，她覺得台灣環境太糟了。

還有一位朋友，一直在小公司待，什麼都做所以經歷很豐富，英文也好，但也還在找工作。找他去應徵的也是保險業、銀行業還有保全，或者需要做業務銷售相關的。他也在人力銀行投了上百封履歷，一樣沒有回應。請他去面試的都是在網路上看到他的履歷，然後找他去面試。但是每次面試時，都沒有先認真看過他的經驗，問的也跟履歷寫的沒有相關性。(我以前找人都是立即看履歷，也都看得很仔細耶，現在的人都這麼不認真嗎?)

現在換我了，原本休息一陣子後想要以在家接案方式工作，可以賺點小錢貼補家用，也可以照顧到孩子的三餐，還可以多休息點。但我是有點貪心的，想找錢多事少離家近的公司上班，這份工作如果可以有發展性更好! 所以我也想到要去用網路的方式找工作，LinkedIn、1111、104就都開放了履歷。然後，打電話來的果然第一名是保險業，我不得不佩服他們真的很認真，而且動作超快。再來就是送貨(這家很好笑，我又沒填有駕照)、門市人員(離家很遠的門市)....真的跟我的專業有關的還很少呢...不過，我也要說些公司找人真是亂認真一把的，亂槍打鳥式的...

日商徵才，請填寫4X道題目