打了一大鍋蛋(其實才四顆)+糖+麵粉+牛奶，總共做了38片銅鑼燒外皮...給兒子帶一些去學校分同學吃....(這是同學們詢問度最高的東西喔~~)
基本配方與做法，約16片
雞蛋2個加糖120g打發，低筋麵粉200g過篩拌入，加入牛奶120cc拌勻，鍋子抹一點點油，舀一湯匙入鍋中煎到冒泡，翻面再煎5秒，起鍋，放涼。
**做好要馬上煎，才不會變少，甚至變硬就不好吃。
**煎時用小火，不需熄火以免黏鍋。
這是不加泡打粉的配方，吃起來像蛋糕又可以放冰箱，但是上次卻做失敗阿，蛋沒有打到夠發，整個變比較硬，就不好吃了。
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