昨晚(2015/11/06)
娘：最近都不知道要煮什麼，沒想法。
兒子：吃pizza！
娘：要加什麼料？
孩子們：洋蔥、玉米…....
今晚(2015/11/07)
兒子回家後切了蘑菇、德式香腸、小管、甜不辣(沒錯，我沒寫錯，你沒看錯)
兩個孩子放學後一起做了自助式Pizza(用叉子在皮上插洞、抹番茄醬、灑上喜歡的食材、鋪上起司)
做了兩個薄皮和一個芝心(知心)，剩下兩張pizza皮切成長條，烤成麵包條，酥酥脆脆的，是女兒愛吃的。
自從自己做後，現在平均一個月會吃1-2次Pizza呢!
| 材料 | 重量 (每個150g,約分為5個) |
| 高筋麵粉 | 500g |
| 鹽 | 10g |
| 速發酵母 | 6g |
| 水 | 250g |
| 沙拉油(或橄欖油) | 10g |
| 步驟: | |
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1. 以上材料一起混合，揉成團，到沒有粉粒感覺即可
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| 2. 發酵1小時 (我都放烤箱，不插電，以保持麵糰濕度) | |
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3. 取出，分割成一個 150g |
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4. 滾圓，靜置 15-20分鐘
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5. 取一團，桿成圓形 (不圓也沒關係la，一樣好吃)，用叉子在皮上插洞[這裡通通可以給孩子做]
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6.、抹番茄醬、灑上喜歡的食材、鋪上起司[這裡通通可以給孩子做，重點是好玩就好，隨便都好吃的~~]
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7. 烤箱預熱到250度，烤10分鐘，即可出爐切片食用
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***眉角***
- 蘑菇、魚肉等會出水，可以先小火炒過濾掉水份。
- 若喜歡吃比較軟又蓬鬆的皮，可以放個半小時候再烤。
***我也做過***
1. 烤箱溫度190度烤15分鐘 : 食物比較不出水，麵皮口感較軟。
2. 餡料多樣化 : 魷魚(切片、切滾刀或切圈狀)、鳳梨(切片)、炸雞、玉米粒、蛤蠣(煮熟去殼)、德式香腸(切片)、蘑菇(切片)、洋蔥(切碎)、魚肉(切塊)、紅椒(切片或塊)、黃椒(切片或塊)、肉丸、貢丸(切片)、甜不辣(切片)、豆干(切片)、番茄(切片或塊)、竹輪.....喜歡吃的都可以試試看唷!
3. 用不完的Pizza皮 : 切成一條一條的，進烤箱190度烤10分鐘。
4. 用不完的Pizza皮 : 桿成小小的圓，收到冷凍，下次要用時再取出退冰一小時，就可以用了。
5. 把Pizza全都做好，烤好，等冷了收到冷凍，要吃再熱。
6. 芝心Pizza : 在Pizza邊邊放上Cheese絲，再把麵皮包起來，包成一圈，再依照步驟6-7即可。
7. Pizza餃: 所有材料只要放一半，上下都放Pizza絲，再把麵皮包起來，就可以烤了。
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