搞怪媽

經常做麵包或包子時都會用到不同口味的食材，要蒸還是要水煮?
后~~很難判斷幾時才會好，又要顧，真令人卻步

來用我的方法吧! 簡單又不用顧...哈哈
這次是電子鍋第二彈，快速芋頭、地瓜泥!
南瓜跟馬鈴薯也可以這樣用喔~

先來做芋頭泥，這是用電子鍋的小內鍋蒸法(我是去年才知道電子鍋裡面還有一個小內鍋XD)

• 芋頭削去皮，最好是戴手套削皮，手才不會黏到而癢癢的(有的老闆會幫忙削皮，購買時可以問一下)

• 切段

• 切成塊狀

• 放進電子鍋的小內鍋

• 在放米的鍋子加一杯水(不放心可以加300 cc 大約兩杯水)，然後把小內鍋放進去，按下"煮飯鍵"，沒錯，就這麼簡單

• 電子鍋跳起來後悶個10-20分鐘，你看看...是不是阿~~哈哈，隨便就穿透了

• 把鍋內的芋頭給倒出來，用湯匙壓阿壓....

• 看起來壓得差不多了

• 趁著熱加入糖(芋頭:砂糖=10:1)繼續攪拌

• WOW...芋泥已經好了~~

再來做地瓜泥，這是用煮飯的鍋直接法

• 地瓜削皮，切塊

• 通通放入煮飯鍋，加入50cc 的水..(除非地瓜多到下圖的兩倍以上，不然50cc就夠了)

• 電子鍋跳起來後悶個10-20分鐘，直接吃就很好吃囉~~做麵包或包子直接整塊加入，用手輕壓就可以扮成泥了
  不過，鍋子有點難洗，要先泡水再輕輕洗喔!
  (如果想煮地瓜稀飯，也可以前一晚先這樣做，再加入稀飯中繼續煮比較容易軟透)