2015/09/29

很久沒吃自己做的吐司麵包，於是手揉了奶油吐司，學書上寫的不要摔打，直接用砧板跟雙手揉，這吐司是黃老師的配方，之前做過兩三次用機器揉超好吃的，軟軟的還滿好揉的，大約單手揉了20分鐘。雖然沒有到薄膜狀態，卻已經有揉到到些許光滑。


烤完好香喔！女兒說很漂亮，試吃一口，沒想到沒揉到薄膜就已經好好吃！忍不住在晚飯後吃了半片。

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