幾個月前買了一包愛玉子，一直想做，都遲遲不敢動手怕(ng)。昨天終於克服心理障礙(關於做菜，我還真的有很多心理障礙~~)，動手做愛玉。
10g愛玉子(一包有34克，100元)倒入滷包變成愛玉包，放入2000cc的冷開水，開始用手搓揉愛玉包。
一直到水變色，黃黃的，搓到愛玉包不黏。===>這個動作可以讓孩子做，只要些微指導就可以囉
然後整鍋放到冰箱。
第二天就好囉，撈起來加入糖、開水、檸檬汁就可以吃囉。===>這個動作也可以讓孩子做，愛怎麼加就怎麼加
只是這次比例有點太軟，所以好了以後還倒出250cc的水。下次要來改用1500cc的冷開水試試。
p.s.: 冷開水就是...開水煮好,放到冷
文章標籤
全站熱搜
留言列表
