製作日期: 2015/12/04
試做新菜，雞肉明太子卷，很特別喔！也是我第一次覺得炸出來很酥脆的炸物。
明太子好鹹，很像下酒菜，比較紅的是沒有熟的明太子，比較好吃，雞胸肉也軟嫩。這道菜，貴啊～～做起來兩條成本要150元呢！！
是道好吃、簡單看起來又高檔的料理喔~
(小氣媽碎碎念: 現在沒有松青，還不知道要去哪裡採購明太子!!)
手續簡單
| 1. 雞胸肉切薄 | 2. 放入一條明太子 |
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| 3. 把明太子捲起來 | 4. 切掉多餘的雞胸肉 |
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(小氣媽碎碎念: 這是標準日式料理炸法之一，學起來超實用的!!)
| 5. 冷凍一下成型 | 6. 沾上低筋麵粉~蛋～麵包粉～(想要更酥脆可以這樣...低筋麵粉~蛋～低筋麵粉~蛋～麵包粉～) |
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炸到酥脆(約五分鐘)，切片就可以上桌
剛切好時吃起來會爆漿，要小心燙喔！
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