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幾個月前買了一包愛玉子,一直想做,都遲遲不敢動手怕(ng)。昨天終於克服心理障礙(關於做菜,我還真的有很多心理障礙~~),動手做愛玉。

10g愛玉子(一包有34克,100元)倒入滷包變成愛玉包,放入2000cc的冷開水,開始用手搓揉愛玉包。
一直到水變色,黃黃的,搓到愛玉包不黏。===>這個動作可以讓孩子做,只要些微指導就可以囉
然後整鍋放到冰箱。

第二天就好囉,撈起來加入糖、開水、檸檬汁就可以吃囉。===>這個動作也可以讓孩子做,愛怎麼加就怎麼加

只是這次比例有點太軟,所以好了以後還倒出250cc的水。下次要來改用1500cc的冷開水試試。

p.s.: 冷開水就是...開水煮好,放到冷

愛玉01-01.jpg

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