2015/11/18 晚餐，除了水餃外，中間那盤試做的涼拌菠菜大受好評。
做法很簡單,是學日式料理方式。清爽又好吃的涼拌喔!
1. 菠菜整株洗好，不要分開，從根部和莖放入沸水中，煮一下再整株放入，煮熟後撈起(不要怕，我看了很多食譜，真的是這樣做)
2. 把冷開水倒入撈起的波菜中，讓菠菜冷卻
3. 用雙手把菠菜擠乾(擠乾時也要一株株的放一起不要分開喔)，然後切掉根部，再把菠菜切成一段一段的，擺盤
4. 調醬汁(比例如下，可以用大匙)，攪拌後倒在菠菜上
糖:辣椒粉:醬油:白醋:芝麻油:芝麻
1 : 1 : 1 :0.5 : 0.5 :少許
我沒加辣椒粉(小的不吃)，也沒加白芝麻(家裡沒有)不過這樣已經好好吃了!!
也可以加入蔥花/蒜泥或者洋蔥泥，視個人喜好!
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