搞怪媽

我喜歡找孩子們一起做家事，所以在他們還小(會走路之後)就開始讓他們幫忙一些小事情。比如:打蛋、煮湯、醃肉、攪拌、準備炸地瓜的麵糊...等等。

這是個孩子很喜歡的食譜，準備好巧克力、玉米片、蔓越莓乾、葡萄乾、堅果類...只要喜歡都可以加入。

做法就這麼簡單

經常做麵包或包子時都會用到不同口味的食材，要蒸還是要水煮?
后~~很難判斷幾時才會好，又要顧，真令人卻步

來用我的方法吧! 簡單又不用顧...哈哈

前幾天住在荷蘭的A姐用軟法的配方製作了第一個麵包，看到她成功做出，我也覺得超開心的!

接著她要挑戰法國麵包，於是我翻出了食譜，也找到了第一次做的法國麵包照片，沒有天分的我都可以做成了，所以這是必定會成功的配方喔!

家庭主婦的煩惱之一就是食物放到冰箱後，需要時怎樣都找不到。食材也常常放到壞掉(會被雷公打!)

市面上有很多書教人怎樣做食材處哩，還建議一次規畫30或15天餐點，到市場只要採購需要的食材，這樣可以善用食材不浪費。
這方法是很好，但是實際上要做時可為困難重重，我也想依照這方法，所以就上市場去努力，沒想到要什麼沒什麼?卻看到其他更便宜或更好的....買了一些不是清單上的菜。

煮飯的電子鍋還可以做些什麼?

最近開始把電子鍋做擴充使用後，深深感覺電子鍋真是棒啊!
除了煮飯跟稀飯外還可以燉/滷肉、煮熟香腸、水煮蛋...最棒的是竟然還可以做紅豆泥，完全不用顧爐子!!

眼睛是人的靈魂之窗，但是現代人因為常滑手機，眼睛變得不健康，毛病很多，這個發明--眼鏡能瞬間拍下畫面，然後用語音告訴我們面前正在發生什麼。可以為盲人帶來了許多新的契機，也可以讓生活更方便，對於看得到的人也是一個福祉，改成用聽得，會不會有機會減少眼睛的使用?不過，卻有可能帶來聽力的問題。

文章最後作者說:  當你的自信心和意志力足夠強大，你不需雙眼也可以看見這個世界。 真想幫他鼓掌!!

以下摘自 http://technews.tw/2016/03/31/shaikh-microsoft-seeing-ai/

小時候很喜歡鋼琴，感覺彈鋼琴好像是一件非常有氣質的事情，小學時不知怎的，竟然讓父親買了一台風琴送給我，從此家裡不得安寧，弟弟們還在上面採跳，過不久這台風琴也報銷了，而我只是做做樣子，連最簡單的兩手聯彈小蜜蜂也沒有學會。

二舅過世後，留下一台電子琴，我認領了它，雖是我最寶貝的財產，卻也沒玩幾次就擺在娘家。孩子上小學後，開始在學校的課後才藝班學琴，一下子就學得很快，後來家裡也買了一座鋼琴。每每聽見他們彈琴，我總是心癢癢的，卻不敢動手，害怕被恥笑。

某天，我開始拿起［湯姆遜］的那本紅皮書，從新學起，這是湯姆遜在1936年寫給兒童學習的書，到現在也快要一百年了。這本書主要是針對基本的練習，單手開始，接著是兩隻手一起彈，不過兩手壓琴鍵的時間不同，便把一首曲子從高到低音配合著彈完。因為聽孩子談多了，大概知道彈出來的音是否合適，樂曲是否正確。回想當時，女兒開始學琴，她每個星期都會練習幾天，只要學了新曲，她就會練習個三、五次，而我在一旁只要聽到不順、旋律不對、音不準...就會要她重彈。因此，一首曲子她可能會練個十到二十幾次。

我不喜歡重覆，所以也不喜歡老是吃一樣的東西，如果老是給家人吃相同東西，我也覺得很膩。

不喜歡重覆有很大的缺點，就是【學藝不精】&【品質好壞不一】，比如做泡芙，第一次做出來哪邊有問題都不知道，久久之後又做第二次，已經忘記上次配方，也忘記當時做出來是什麼感覺。

我也想要改變自己的心態，但是還是希望不要連續吃到重覆的東西。

孩子生出來後，先是拿他的表哥表姐以前的書籍給他翻，後來大些可以聽懂故事，也買了一整套的圖畫故事跟書籍，讓他們邊翻書邊聽故事。兒子國小以後，便開始讓他讀簡版的西遊記，後來也開啟了我們在圖書館借書的契機。

以往是在新北市圖借書，從原本最多可以借10本到後來一次可以借20本，孩子也從小學畢業。借來的書，我們都很愛惜，也總是小心翼翼的保護著。

搬到台北市後，也在附近的圖書館借書，台北市一人只可以借10本，因此跑圖書館是我們的家常便飯。以往我習慣借小說、漫畫和食譜，現在也是沒有改變，不過借食譜的比例高了許多。

一直想自己做香腸，但住家附近買不到腸衣，網路上也找了很久，找不到怎樣做出腸衣的網頁。終於在一個影片中看到。

腸衣使用的是豬小腸(印象以前聽我爸說是用"羊腸"做的)，豬小腸一堆大約12條，才50元，其實也很便宜。

【處理小腸&製作腸衣的步驟】